Das Anton Wallner Bräu
in Krimml
Manfred Opresnik ist leidenschaftlicher Bierbrauer und braut seit 2008 aus dem reinen, weichen Bergquellwasser der Krimmler Grünbergquelle im Anton Wallner Bräu hauseigenes Bier.
Für die Herstellung der naturbelassenen Biersorten werden höchste Qualitätsansprüche bei der Auswahl der Rohstoffe und bei der Produktion gestellt. Bester Hopfen, bestes Malz und ein besonders sorgfältiger Brauvorgang schenken dem naturtrüben Bier den typischen, aromatischen Anton Wallner Bräu Geschmack.
Unser Bier ist nicht pasteurisiert, es ist unbehandelt und unfiltriert (naturtrüb). Es handelt sich um ein Naturprodukt mit beschränkter Lagerfähigkeit, das zum ehestmöglichen Verbrauch bestimmt ist. Gekühlt (unter 6°C) lagern.
Als sogenannte "handwerkliche" Brauerei verzichten wir bewusst auf Experimente mit exotischen Früchten und Pflanzen und widmen uns umso mehr den Produkten, die es hier bei uns in der Region gibt.
Neben den verschiedenen hauseigenen Biersorten stellen wir im Anton Wallner Bräu auch Brände, Liköre, Hydrolate und ätherische Öle her. Die Geschmäcker und wohltuenden Pflanzenwirkstoffe, die uns unsere unberührte Natur hier in unserer Heimat gibt, möchten wir gewinnen und veredeln.
Am besten genießen Sie unser frisch gezapftes Bier und österreichische Schmankerl im geselligen Ambiente unseres urigen, gemütlichen Bräustüberls!
Anton Wallner Bräu Online Shop
Im Anton Wallner Bräu Online Shop können Sie die schmackhaften Anton Wallner Bierspezialitäten aus Krimml online bestellen - kellerfrisch aus der Brauerei direkt vom Erzeuger. Jetzt ganz einfach im Anton Wallner Bräu Online Shop bestellen und daheim Schluck für Schluck genießen.
Anton Wallner
Anton Wallner wurde am Hinterlehen - Gut in Krimml (Oberpinzgau) geboren.
Nach der Heirat mit Therese Egger, einer Wirtstochter aus Wald im Pinzgau, kaufte er 1792 das Aichberger-Wirtshaus im Salzburgischen Windisch-Matrei, heute Matrei in Osttirol.
Der Vater von insgesamt 16 Kindern war vom Tiroler Bauernführer Andreas Hofer im Befreiungskrieg von 1809 gegen Bayern und Franzosen mit der Salzburger Landesverteidigung beauftragt worden und zeichnete sich mit seinen Schützen in den Kämpfen um den Pass Lueg besonders aus.
Als Testimonial und Namensgeber des Anton Wallner Bräus steht Anton Wallner für Tradition, Freiheits- und Heimatliebe - Werte, auf die wir uns besinnen wollen, wenn wir unser schmackhaftes Krimmler Bier brauen und genießen.